对于所有糖尿病患者，饮食控制均为最基础和最重要的治疗手段。控制饮食的原则是控制主食摄入的总量，忌含糖高的食物。简单而言，每餐不超过2两，每天不超过半斤，多吃蔬菜。详细做法：根据身高测出标准体重：标准体重(公斤)＝身高(厘米)－105在根据标准体重算出所需的热量，再选择食物。

选择食物时，可选纤维多的食物，如芹菜，苦瓜、芥兰、麦片及豆类等，这些食物还有降血糖的疗效。饮食宜清淡，烹调采用植物油，如花生油、玉米油和菜籽油等。禁用纯糖食物，如糖、蜂蜜、巧克力、甜饮料等，少用或不用富含胆固醇的蛋黄、蟹黄、鱼子、肝、腰和脑等内脏。

在很多情况下，饮食控制加上日常自我检测血糖己可以控制体内血糖水平。但这的确是一项真正考验耐力和自我约束力的难题。