胰岛素抵抗是近几年才出现的医学名词。说到胰岛素抵抗，让我们先来谈谈胰岛素。胰岛素是人体内的一种激素，这种激素能帮助糖的代谢，维持人体血糖水平。但当人体长期处于高血压、肥胖、高血脂等情况下，人体组织对胰岛素的敏感性会逐渐降低，使人体的肝脏、肌肉等组织不能利用体内的胰岛素发挥正常的作用，这就称为胰岛素抵抗。

机体为了维持正常的血糖水平，就会进行自我调节，分泌出较正常人多几倍甚至十几倍的胰岛素来降低血糖，这便造成了体内血胰岛素水平的增高，医学上称为高胰岛素血症。高胰岛素血症确实能使一些人的血糖在几年甚至更长的时间内维持在不是太高的水平。但有得必有失，他们的机体也为此付出了高昂的代价，最终高胰，岛素血症会加剧胰岛素抵抗而导致血糖和血甘油三酯水平的升高，人体胰腺组织在长期的高负荷重压下，分泌胰岛素的功能逐渐减弱以至衰竭，从而导致了一系列的恶性循环。